今年的九月應該是我經營民宿以來最充實的一個月了(不是客人多..),九月初在店裡付出三年多的瓊文決定要更改跑道去追尋人生不一樣的方向,所以店裡只剩下我跟家妏,由於我們是有對外供餐的,家妏就做外場工作,而我歷經了一年多的『廚助歷練』後終於當上了廚房總管,所以原本已經就很沒有時間與彈性的工作,目前更是變本加厲。另外九月初我去參加了生態解說員訓練班,認識很多植物、蜻蜓、青蛙、鳥類,希望在明年的三月份可以順利的認證通過,成為一個生態解說員,然後我的民宿就可以有夜間賞蛙、白天抓蜻蜓的行程了。

整個九月最具有突破性的就是我終於出國了,第一次出國,而且去圓了我小時候的夢想『香港迪世尼樂園』,無論是出入境大廳我都感到很好奇,光香港這一趟拍了將近快一千張的照片,我把我的遊記說給大家聽,大家都說:『香港很無聊ㄟ,你還可以玩這麼高興,拍了這麼多照片,真不可思議』,不過我告訴他們,只要你用心去看,一定會有不一樣的收穫的。

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八月份的生意真是有點慘澹,不是說好『旺季』嗎?怎麼感覺是淡季悄悄來到呢,持續的西南氣流以及颱風影響,今年八月份的生意比起去年衰退了大概四成 ,還好七月民宿做了七成滿,不然真不知道這日子該怎麼過下去,每當我遇到類似這樣的慘澹或挫折的時候,我總會懷疑起自己創業的動機,是要更好的生活、更豐富的人生,還是把自己推下無可救藥的深淵呢?

我的大多數朋友、同學幾乎都是上班族,要不拉保險、要不科技產業,更有一部份的是令人羨慕不已的公務員、老師,只有極少數像我這種不怕死、不畏風險的人才會選擇創業,然而創業的人只有百分之一能夠成功,要是不夠努力、不夠冒險,都不足以獲取成功因子。幾天前與一個公務員的朋友聊天,他在我面前拿起筆、紙告訴我公務員這一輩子可以賺多少錢,他說:『剛進去是A職等,薪水是35000,領三年,三年後是B職等,可以升到38000元,六年後是...』,『外加每年一個半月年終獎金,如果我做二十五年退休,加上退休金,我可以得到......』,看得我口水差點流出來,的確考上公務員幾乎確定一輩子可以賺多少錢,這其中沒有風險(除非你在職務中幹盡壞事被革職,不然低調而為,通常可以幹到老),接著我拿起紙筆,換我告訴他:『青江菜颱風前一把十元,颱風後變成45元,原本沒有颱風民宿有六成滿,颱風一來六成卻全部退滿,你問我下個月我可以賺多少錢,我會跟你回答我不曉得,我很努力付出與經營,但成不成功?卻要看上帝』。

不同的社會身份,換產生不同的思想作為,既然選擇了,無論如何都要努力的走下去,就像我也鼓勵那位公務員朋友:『你的薪水可是我們繳稅給的啊,別太擺爛,要熱心服務人民喔』,以前在救國團當服務員的時候,有個學長告訴我:『既然上了賊船,就不要自怨自艾,你有兩條路可以選,一個跳海,一個就是幹海盜』,當我決定幹海盜的時候,我就得一無反故掌起舵兒往前划,因為我曉得我不只是要海盜而已,我還得擁抱整個海洋~


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20070809

一早起來,就要騎腳踏車,有點不習慣。感覺腳還沒被喚醒,騎起來很吃力。在騎車的時候,剛剛好開始下雨,因此我想可以不用掃地了。到了禾田舍,還在下,我便先吃早餐。但吃完早餐,雨卻停了,我只好乖乖的去掃地。掃完地,我便開始殺魚。魚殺完了,我就去鋪床了。說實在,阿凱哥哥不在有點無聊,因為沒有工作可以做。中午客人有十個,到了晚上,竟然連一個都沒有。我真的覺得我的運氣很爛,如果我不在,生意說不定會好喔。最近他們都說我變胖了,但我卻不覺得。難道我沒有魔鬼身材了嗎?喂!我又不是女生!不過沒差啦,反正我回去台北一定會大量運動,然後把所有的油指都排掉。說不定現在吃多一點,以後會拉很高喔!

 

20070810(完結篇)

今天是我最後一天在水田衣工作,也是我寫的最後一篇日誌。不管是最後一天,還是第一天,我都要完成我必須做的事情。所謂做事不要虎頭蛇尾,就是這個意思。我一樣做好我的工作,接著晚上就是惜別晚會的到來。阿凱哥哥請了十個人,有小豪哥哥、KURO哥哥,和在禾田舍打工的大姐姐。吃飯時,大家吃吃喝喝,有說有笑,我還收到一些小禮物和卡片。但是,那些大姐姐還是沒對我放鬆,依然在那邊唸我,我都快瘋掉了。這可能就是所謂的大欺小吧!哈哈!吃完飯,我們再度去玩投籃機。這一次特別熱鬧,大家都在一起,每個人都在找對手單挑。還有些人在玩難度極高的手打跳舞機。我每次只要玩那個,手就會自然打劫,頭腦攪成一團。玩累了,阿凱哥哥還請我們全體喝可樂、汽水。今天阿凱哥哥真是荷包大失血阿。我想他錢包連一毛錢也沒有吧!但是我真的要謝謝他幫我辦一個這麼high的惜別晚會,讓我度過一個快樂的一晚。我也要謝謝和田舍的姐姐們,這兩個禮拜的照顧與幫忙和陪伴。好啦!我的打工日誌就到此為止,各位,以後有緣再見囉!

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20070805

  一早起來,我就先去二樓陽台拿我洗好的衣服,然後迅速的盥洗完,就去上班。今天,我洗了兩間廁所,還擦了一間的地、套枕頭套,做了很多的工作。今天中午的人並不少,餐廳總共有二十六個人。啊!只差四個人就可以吃麥當勞了!我真的很想花我的零用錢,買兩份餐點,再去外面請兩個人來這用餐,如此,麥當勞就拿到手了!但是,那樣並不划算,一客麥當勞一百多;兩客禾田舍的餐點最起碼要三百多塊。我是不會爲了麥當勞,虧了兩百多塊。

  中午吃完便當後,我便和阿凱哥哥去騎腳踏車。我們決定騎到魚池鄉,在繞回來。在途中,我們改變了路線,決定走捷徑。但是,事實上卻比較慢,因為捷徑的路比較陡,因此也要花很多力氣才能走完。一開始兩個人都感覺還好,但到了後面,開始陡了起來。我已經把變速器變到一檔,慢慢的,像蝸牛一樣的爬上去。結果,阿凱哥哥因為受不了,竟然下車用牽的。但是我卻不肯放棄,我用力的踩著腳踏板,聽到車子發出「ㄍㄧ!ㄍㄧ!ㄍㄧ!」的聲音,聽起來腳踏車快受不了,要五馬分屍了。這時,我有些受不了。我停在陡峭的山坡上,補充水分,小歇一下。接著,我又繼續上路,邁向山頂。好不容易,看到了山頂,看到了下坡,阿凱哥哥和我終於鬆一口氣,往下騎去。下坡時真的很爽,風大大的吹過來,那種快感,感覺真好。但才下了一點點的坡度,又開始往上了,這次的上坡也不簡單,但是,阿凱哥哥和我還是辦到了。我們輕鬆的滑了下去,順利的到了水田衣。我很開心,我挑戰成功了!

  晚上,在水田衣打工的三個姐姐、阿凱哥哥和我到一家電玩遊戲店玩投籃機。我很開心,因為我擊敗所有跟我對打的對手,而且創下我自己的紀錄。接著,我們還玩一個類似跳舞機的遊戲,但是他是用手按的。機器上總共有六個按鈕,必須依照他的指示,打出他的節拍。因為我們是新手,所以不太會打。每次碰到太難的題目,我就會開始亂按,把六個鍵都一起壓下去,然後機器就會出現怪聲音。我們玩了很久,直到十點多才回家。我想,今天大家都很快樂吧!只是我好像有點荷包大失血……

 

20070806

        今天真是不可思議啊!我還是像以前一樣,準時上班,把我的地掃好。但是,我卻沒有看到阿凱哥哥。我想他可能是去市場了。但是,他的摩托車和休旅車都在,平常穿的鞋子也在門口,因此我開始懷疑他去哪了。不過掃地比較重要,於是我先把地掃完,然後才在家裡等他。大約在九點多的時候,我聽到有人從樓上走下來,而且還有狗的聲音。不會錯的,一定是阿凱哥哥。我看到阿凱哥哥還帶著睡意並搖搖晃晃的走了下來。阿凱哥哥說他昨天特別累,因為玩太多投籃機,投到手腳四肢無力。

  早上去市場回來後,我開始除草。我要把門口的小花圃的雜草清一清,把泥土弄鬆一點。這時太陽正掛在我頭上,傻傻的看著我。我的汗珠一顆一顆從臉上滑下來,熱氣不斷從我身體冒出來。我真的快要受不了了。看來我是體會到農夫的辛苦了。雖然辛苦,但是我卻有一個出氣筒「螺」。一但我太熱時,就會撿起隨地可見的螺,把牠們摔個五馬分屍,或是用鏟子把它們剷個頭破血流。聽起來有點噁心,但是卻可以解熱喔!

 

20070807

        今天,掃地特別輕鬆,因為阿凱爸爸先幫我掃了一點。所以,我很輕鬆的把地掃完了。早上吃素的三明治加上一口酥,配水果牛奶。吃完早餐後,我再度到菜市場,買了青菜和魚、烏賊就回家了。到家,我便開始殺魚、烏賊。當完漁夫,便去清理房間。下午,我見到了阿凱哥哥姑姑的小孩,他們有些年紀比我大。在他們離開前,我們合拍了一張。我不知道爲啥麼要拍,反正,拍了兩張就閃人。其實,我不太喜歡被拍,但是我卻喜歡拍別人。

  晚上,我和阿凱哥哥又去玩籃球機。他說這一次要贏過我。我們連續拼了四場,拼到手酸,結果,我還是獲勝了。要走時,發現又在下雨,因此,我們趕快衝到餐廳去吃飯。晚上是吃刷刷鍋。我點了羊肉鍋,而阿凱哥哥點了番茄麻辣羊肉鍋。看到他的湯汁,我就害怕。整鍋都是紅紅的,不知道加了多少辣椒粉和新鮮辣椒。等我們吃完一頓豐盛的晚餐,我們準備回家。但是外面雨太大了,我們只好向老闆娘借一把傘。阿凱哥哥一手拿著雨傘,一手騎著機車,有點像士兵拿著盾牌向前衝。雖然有雨傘,但是雨還是像子彈一樣,快速的打在我的腿上,有點刺痛。然後風又不斷的吹過來,害我全身發抖,冷死了!我想明天可能也是這樣。都是颱風搞的鬼!

 

20070808

  因為颱風來襲的關係,所以今天早上我沒有掃地。因此我起床後,就先去包東坡肉。包完東坡肉,我又去包梅乾菜。接著,就到廚房幫忙。今天中午竟然有二十七個人,又只差一點點就可以買麥當勞。爲啥麼每一次都不能達到目標呢?是我運氣不好,還是沒有拜財神爺的關係!

  晚上生意也不錯,大概有十幾個人。因為晚上阿凱哥哥要去台中,因此我決定去阿凱哥哥的奶奶家睡一晚,跟一個工讀生睡同一個房間,但是不同床。要不然在阿凱哥個家會感覺很無聊。因此下班後,我跟那個工讀生一起騎車到阿凱奶奶家。到家後,我們又到附近的豆花店買剉冰。我點了一個紅豆冰,超好吃的! 上床以後,我不到一分鐘就睡著了。那床真是好睡阿!我想,住在這邊也不賴!  

  

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20070801

!今天準時上班!早上開心的掃完地,吃完早餐,便和阿凱哥哥到菜市場買菜。菜市場人山人海,我們好不容易才到了我們要去的那一家店。阿凱哥哥拿出了他的菜單,開始大搜購。他買了一大袋的東西,看了就快要昏倒。結果一提起來,哇!重量更是嚇人!我似乎要用很多力氣才能把它抱起來,然後抬到摩托車上。抬完以後,我的手就好像脫臼一樣,又酸又痛。不過這也是練肌肉的好辦法喔!

  接著,我便開始鋪鞍布房和拼布房的床。我邊鋪邊看電視,不費九牛二虎之力就把它們鋪好了。下午,我幫忙把垃圾抬到外面,等到垃圾車的來臨,把它們扔掉。但等了很久卻始終沒有看到垃圾車出沒。結果搞了半天,才知道今天垃圾車不會來,害我只好又把那些垃圾再搬回去。晚上客人並不多,只有十個人,因此我洗碗的工作也輕鬆許多。但是,卻一直被兩位姐姐唸,把不好的事情都怪到我頭上。我這可憐的童工,你們怎麼能欺負我呢?嗚阿!真噁心!沒關係,反正我有阿凱哥哥的幫忙!ㄎㄎㄎ!

20070802

今天準時上班!早上照常做我該做的事,接著和阿凱哥哥去買菜。然後,到拼布房整理。中午,一樣是洗碗,接著就是看故事書。下午,幫忙把垃圾搬出去。晚上,洗了廚房的用具和該洗的碗盤,然後,工作就結束了。接著,我就和在這裡打工的姐姐挑戰五子棋。我們是打七戰四勝的,而且還賭錢,誰輸了就要給對方二十元。第一場我輸的很慘,四比零被她打的落花流水,第二場也是,我們已經打了三局,她都贏了,我非常緊張。如果贏了,那就沒事;但如果輸了,那就荷包大失血了。因此,我用盡所有的力氣與她決一死戰。好不容易,在第四局得到了分數,扳回一點。第五局、第六局,我士氣來了,再一次打敗她。到了最後一局,我很緊張,這盤棋是關鍵啊!我非贏不可。兩個人便開始大鬥一場。這一盤也是我們下最久的一盤棋。雙方不甘示弱,仍然是不分勝負。終於,我下出一步,使得我有兩條路可以走,因此就在這一場比賽得到勝利。至於獎金,也就沒事了,因為扯平了。

  其實,今天並沒有發生任何特別的事,因此工作日誌寫流水帳。但是,時間真的過的很快,一轉眼,一個禮拜就過去了。接下來還剩一個禮拜,我要更努力,幫阿凱哥哥更多忙,要不然就慘了,只會讓人覺得我是來度假的。加油!我一定辦得到。

 

20070803

今天也沒有遲到,但是眼睛剛開始還是有一點不聽使喚。早上掃完地,還幫忙收了碗筷。接著到菜市場買菜,然後回來吃了美味可口的早餐,韓式燒肉三明治搭配冷泡烏龍茶。再來,到了正中午,阿凱哥哥在除草,而我在旁邊幫忙把石頭丟到一旁,以免妨礙他除草。等到他除完草,再把全部的草掃乾淨。下午,原本要去騎腳踏車,但是阿凱哥哥的車子竟然爆胎了,因此只好先修車子,再去騎車。一開始,我們試著把它修好,但是輪胎上的螺絲卻轉不下來,還弄的我們一身都是髒,因此只好找修車子的人來修理。好不容易修好了,但外面卻下起大雨來,因此行程也取消了。我只好在雨天幫忙把地掃一掃,順便把積水掃掉。

  其實,今天可能是我最充實的一天,我幫了很多忙,非常開心。希望明天也是一樣的充實、快樂。

 

20070804

哎呀!昨天阿凱哥哥忘記幫我洗衣服了,害我今天沒衣服可穿了!因此我只好穿昨天那一套衣服。不穿還好,一穿讓人想吐。我聞到自己的汗臭味,噢!臭的要死!我終於體會到每次媽媽聞到我臭酸臭酸的味道時的感覺。今天比較不一樣,掃地掃到一半,先和一個住民宿的大姊姊共度早餐。接著,迅速的掃完地以後,準備要和阿凱哥哥一起去買菜,但是阿凱哥哥卻要載那位大姊姊去坐車,因此,我只好留在禾田舍幫忙擦玻璃。再來,我又到了拼布房整理,把棉被和枕頭拿出去曬。還要清理廁所和擦地板,以及把被子上的毛髮、髒東西弄掉。

  做完一些工作,暫時休息一下,我嚐了三塊剛做好的炸雞肉。那是準備要推出的新產品。酥酥的炸雞,淋上酸酸甜甜的柳橙醬汁,真是絕配啊!享受完,又要繼續工作啦!阿凱哥哥這一次叫我在十五分鐘內把拼布房的床都鋪好,因此我迅速的拿回曬好的床單以及枕頭,把墊子鋪好,棉被折好,枕頭擺好,最後終於在時間內完成任務。要無憂無慮的休息,當然不能被蚊子干擾囉!因此阿凱哥哥拿著「電擊拍拍」到每一個房間電死那些該死的蚊子。我在埔里,就被蚊子叮得火冒三丈,因此我決定趁這個機會,出一口氣,把蚊子電得屁滾尿流。在這時,我也學到一招致命絕招,造作「連環巴掌」。怎麼使出絕招呢?就是將蚊子卡在電擊拍拍上,然後按住發電的按鈕,你就會一直聽到「啪!!!」快速的電擊聲。

  早上工作做完了,也差不多是我們的中飯時間。到餐廳的路上,天氣還很舒服,涼涼的,有點烏雲。到達餐廳用餐時,突然下起一陣大雨,機車已經被淋成落湯車了。等我們吃完飯時,外面卻還在下雨,而阿凱哥哥也只準備了一件雨衣,於是我們只好硬著頭皮,衝回家。在回家的路上,雨不斷的打到我身上,身體溼答答很不舒服,但也很爽,因為能夠享受冰冰涼涼的感覺。接著,我們竟然被閃電嚇到。那閃電和雷聲真是極恐怖的。我們聽到一聲很大的雷聲,然後看到一道閃電在我們附近打下來。我真怕他會打到我們身上來,到時候水加上電,還會觸電呢!到時候兩人就變成了電擊拍拍上的蚊子了! 到家後,我馬上用毛巾擦我的身體。因為沒有衣服可以穿,所以只好借阿凱哥哥的衣服穿,以免感冒。

  晚上,阿凱哥哥帶民宿客人去看夜景,因此我們到了九點多才吃飯。吃完飯以後,阿凱哥哥竟然說要玩籃球,因此我們各佔了一個投籃機,開始比賽。這邊的投籃機還不錯,跟台北的差不多。因此我也投的很順手。但阿凱哥哥並不熟練,他不像我常常玩,因此分數只有一百多分。而我,達到了三百多分,算是我的紀錄裡面高分的一次。阿凱哥哥想再玩一次,因此又展開了第二場比賽。這一次大家都手痠了,因為上一場用太多力。結果,我只得了兩百多分,阿凱哥哥得了五十幾分。不過不用擔心,阿凱哥哥,只要你常玩,你也可以投三百多分的! 

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20070728

今天我晚起了一點點,因為昨天實在是太累了,所以睡得頭昏眼花,連鬧鐘都叫不醒。早上的早餐是飯糰配蘋果多。吃完早餐後,我便開始我的暖身運動─掃地。今天掃地時,蚊子並沒有作怪,只是被一些貪吃的小鬼叮了幾包。我也學到比較輕鬆的掃地方式,手因此也比較不痛了。

做完暖身運動後,阿凱哥哥帶我去看廟會的表演。今天是※※王的生日,大家都在幫祂慶生。街上一共有一百多台車子,整條街都是「叮叮咚咚」打鼓的聲音,熱鬧的不得了。生長在都市的我,第一次看到這種奇特的景象。

中午客人很少,因此碗盤很快就洗完了。到了晚上,我先到餐廳幫忙,順便學習包手卷、調飲料和排小菜。我才來這裡兩天,竟然就從打掃童工升格成小小飲料師和廚房小幫手了。我很開心,能夠幫忙阿凱哥哥,也學到了新招。而且,我還賺到了一些食物,光是手卷,我就吃了三個,還吃了無數條馬鈴薯以及一杯迷迭香奶茶。我可不是偷偷摸摸的吃喔,是因為看大姊姊也在吃,所以我才加入行列。我想,阿凱哥哥虧大了!

 

20070729

今天再度遲到,因為實在是太好睡了,因此爬不起來。早上先享用早餐,早餐是肉燥麵配巧克力牛奶,還有一塊一口酥和素的三明治。享用完早餐後,便開始掃地。今天的落葉比昨天少了一點,因此掃了一下就把它們全部解決了。接著,廚房的姊姊要我殺魚和殺烏賊。我很高興今天又再度升級了,已經變成小漁夫了!不過覺得處理魚鱗非常討厭,每一次刮,魚鱗就會亂飛,飛的我整身都是。而烏賊也有點噁心,每一次要清眼睛時,都會噴出黑色的汁,令人口吐白沫。當完漁夫,又回到我清潔工的角色。我的任務是把床單拆下來。我邊做邊看房間裡的電視,真是一個幸福的清潔工啊!

做完所有工作,我便到廚房混。但是不去還好,一去就被其中兩個姊姊唸東唸西,害我快要受不了。因此中餐決定回房用餐,不與他們共餐。果然,耳朵安靜了許多,心情也恢復了。

 

20070730

好癢好癢!一早起來就猛抓我的腿。那些死蚊子,把我叮的整腿都是包。早餐和昨天一樣,是肉燥麵,不過還加了一片肉和荷包蛋。吃完早餐,輕鬆的掃完地後,我便開始執行一個新的工作:整理房間。我所要做的是,曬和拍棉被、枕頭、換枕頭套、擦房間的地和洗廁所。所有工作都進行的蠻順利的,但只有洗廁所,因為是我第一次洗,所以不太會洗。不過我檢查了一次,確定我有洗乾淨。接著,我到陽台曬阿凱哥哥和我的衣服。然後中午的工作就到此結束了。

晚上一樣是到廚房幫一點忙、洗碗。我還多做了兩項,就是倒廚餘、垃圾、髒水和擦火爐。就這樣,我又度過一個充實又快樂的一天。

 

20070731

!昨晚真好睡!準備要去工作囉!早上起來,我就先把昨天曬的衣服收起來,連同阿凱哥哥的一起折。本來還是有一點想睡,但是突然間,有一隻壁虎從我的褲子口袋跑出來,嚇了我一大跳,結果也把我從夢中喚醒。那隻壁虎爬到了我的床上,我試著把牠抓起來,但他的動作很敏捷,結果一溜煙就跑掉了。牠跑到我的棉被下面,我把棉被翻開,牠又快速的逃跑,跑到了枕頭堆裡,我只好放棄,不再抓牠。

接著,跟往常一樣,吃早餐,掃地。然後,我又化為漁夫,開始殺魚、烏賊。我越殺越順手,越殺越過癮。那魚和烏賊好像出氣筒,被我殺的片甲不留,粉身碎骨。殺完魚,又變回清潔工,開始整理房間。我把被子和枕頭拿出來曬,把墊子折好放衣櫃,把房間的地掃一掃、擦一擦。接著就去吃午餐了。

下午,我幫忙收棉被、枕頭,還幫阿凱哥哥擦白板。晚上我幫忙阿凱哥哥打了開會的資料,只有一段話,接著就到廚房工作去。今天因為有一個廚師請假,因此廚房很混亂,只有阿凱哥哥和他的媽媽在。因為實在是忙不過來,阿凱哥哥還特地找一個工讀生來幫忙。而我呢,則是幫忙擺小菜、盛飯、端菜和清理吃過的碗盤。而我們就再這種緊張的氣氛下結束了這一天。接下來的工作,就是洗碗、倒廚餘和包雞腿。做完所有的事情,我的肚子不僅「咕嚕咕嚕」的叫了起來,因此我和阿凱哥哥去吃了肉丸。那個肉丸很特別,你必須要把外面的皮吃掉,但不能吃裡面的肉,等到吃完全部的皮,再把大骨熬的湯到進去,如此就可以享受鮮美的湯了。不過既然如此,為何不把肉丸和湯分開,單單賣皮和鮮肉湯就好啦,何必那麼麻煩!


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故事是這樣開始的,去年的過年,我以前的老師介紹他的博士班老師到水田衣住宿,這個老師的老師有個小孩,當年才國小五年級,不過在當時就感受到他很健談,也很有人緣,今年的過年,他們一家人又來住宿了, 我隨口問了這個小孩,你暑假要不要到阿凱哥哥家打工阿?想不到在今年的五月份,這小鬼主動寫EMAIL給我,詢問關於暑假打工的時段與相關狀況,原本以為隨口問問,不會真的成真,但是看在這小孩這麼積極的份上,好!阿凱哥哥答應你,八月份來報到吧!

雇用童工,基本上是犯法的,但是他老爸是某知名大學商學院教授級人物,我想有天真的被處罰,他應該也會幫我背書吧?想到此,心一橫,還用說,我把店裡最粗重、最勞累的事項全部交給他負責,他每天早上八點半要起床把所有的室外空間打掃一遍、隨後跟著我到菜市場買菜,中午與晚上供餐完畢幫忙洗碗,下午還得洗被套、墊套,夜晚要睡覺前還得針對一天的工作寫一篇『今日心得與感想』,然後才可以入睡,先說...這是計畫,而計畫永遠趕不上變化,當我看了他的『今日心得與感想』發現,這好像不是打工日誌,感覺像是度假日誌?

 

話不多說,他是20070727日來報到的,為期兩個禮拜的打工全記錄,我將會以連載的方式讓大家閱讀,在開始前,我得說句公道話,如果我有個兒子跟他一樣,那該有多好,他是一位很健談、善解人意、有女人緣的小男生,雖然他跟大部分的小朋友一樣,有時會偷懶,但是跟他的名字『郭子毅』一樣,他有一般小孩看不到的毅力與耐心,當然,這得感謝他的父母勇於將他送到這個地方來讓他嘗試與體驗,這在少子化的時代也是很少見的,畢竟大部分的父母都是過份保護小孩的,謝謝郭爸、郭媽給他機會到我們這邊來協助我們兩個禮拜,坦白說,他回台北後的第二天,我開始想念起他每天幫忙掃地的日子,因為他不掃,現在都是主人自己要掃....唉~歹命喔......

 

一個小鬼的民宿打工日誌(第一篇2007.07.27

 

哈哈!今天是我第一天打工,真是興奮極了。平時都需要爸媽叫的我,今天卻自動跳下床。今天的早餐是三明治配巧克力牛奶,我吃的津津有味。吃完早餐後,我便開始打掃外面的小草皮,把落葉清一清、掃一掃。但是我是第一天工作,上天想讓我吃一點苦頭,因此派了蚊子大隊把我的小腿和手臂叮得紅腫腫。草皮也學會唱反調,使盡全力咬著落葉不放,害我掃太大力,把大拇指內側刮破皮、起水泡。

接著,我到廚房幫忙擺碗筷、盤子。一切都整理好後,就要開始包東坡肉了。包東坡肉時,必須用葫蘆絲把東坡肉包成一個像包裹的東西。那東坡肉的香味讓人垂涎三尺,忍不住想咬它一口。但是,那是要給客人吃的所以只好忍住,假裝沒看到。這也讓我體會到,原來工作人員還要會忍耐,忍耐不要吃掉客人的食物啊!

中午因為生意實在是太好了,好到客人都要坐到外面去。因為生意太好,廚房似乎有點忙不過來,再加上人手不夠,廚房根本是亂成一團。因此爲了休息一下,阿凱哥哥決定買麥當勞當午餐。我高興得不亦樂乎。我想,要是每天生意都那麼好,那我不就每天都可以吃麥當勞了!哈哈!那是不可能的。更何況,吃太多麥當勞還會變肥子呢!

 

待續...

 


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某一期商業週刊曾經說過,人一生當中如果要成功,得掌握四張門票 ,第一張是『我是不是生長在豪門』、第二張是『我是不是讀名門學院』、第三張為『我是不是可以嫁、娶名門之後』、第四張最容易達成『廣結善緣、多結交對自己事業有幫助的朋友』。

民宿主人也是人,他們也需要談戀愛、也需要嫁郎君、娶美人,我做民宿主人現今邁入第三年,突然在這個暑假特別感慨,起因忙碌、忙碌後空虛、空虛之後繼續忙碌、惡性循環,居然開始考慮起自己適不適合談戀愛,或者以後適不適合婚姻這件事情。一個民宿主人到底有多忙碌,我想舉我自己慘痛的例子做為借鏡,讓大家瞧瞧民宿主人可怕的一天。

晨起六點,當客人還在睡夢中的時候,我就得打開冰箱拿出所有的早餐材料、打開瓦斯、放上鍋子、然後主人的一天從抽油煙機轟轟作響聲中展開了,我總會將早餐弄得特別『漂亮』,所以我得花很多的時間去『佈置』早餐環境,像是音樂的選擇、杯盤的擺設啦,我都有自創的想法,當客人睡眼惺忪的來到餐廳,映入眼簾的絕對是既可口、又養眼的早餐時間,不過這一切得用很多時間換來,那怕今天只來一位客人,我都會這麼拼命的搞一份早餐。早餐做完了,與客人哈啦一下,然後再跟跟客人的車子揮手再見,並且結完帳後已經是早上十點的事了,這時我還沒空坐下來,隨即拿著買菜單衝向市場,開始一天餐廳的材料採買工作,因為餐廳即將要在十一點三十分開始對外供餐,餐廳供餐到下午兩點告一段落,三點又有民宿客人開始要check in,所以在我有民宿客人的時候,下午午睡時間通常睡得膽戰心驚,幾乎已經練就『電話響、精神起』的絕門功夫,事實上精神耗弱常有的事。餐廳晚上五點開始營業,直到八點,八點得帶著民宿客人上飛行場看夜景,這是我做民宿三年來一貫堅持,因為我希望將埔里鎮的美好分享給客人,從不懈怠,回到民宿後又是晚上九點多了,九點過後得針對客人隔天早餐做一番詢問,誰不吃牛肉啦、誰又不吃葷、吃素者又誰不吃蛋啦,諸如此類,然後統整後,就到附近的超級市場採買客人要吃的東西,完畢!終於一天結束,回到家裡已經晚上10點左右了,如果客人要跟我來一杯、聊個天,我還得做檯、如果其他房間是不一樣客人我還得『轉檯』呢,如此這般,時間悄悄的來到十二點,當我脫下衣服要洗澡的時候,事實上有時已經是隔天(過了十二點)的事了。

如果這時,我有個老婆,你猜會變成什麼情況?早上六點,老婆摸摸床鋪旁邊的愛人,早就已經不見蹤影,直到晚上老婆已經入睡了,我才拖著疲憊的身軀回來,洗完澡後,呼呼大睡,什麼『興致』都沒有,或許有興致了,一通訂房電話卻也可能打斷一樁好事,唉~隔天六點開始又是繁忙的一天。

有很多女生會想,嫁給民宿主人不錯阿,愜意的生活,不過當妳發現妳的男人陪客人的時間多過於妳、整理民宿房間的清潔度勝過於你們的閨房、愛戴民宿客人的小孩勝過於你們的孩子,林林總總,原本你們單純的愛,漸漸的都會被這些現實的泥沼給吞噬。

每個人都有機會掌握第三張門票,但是掌握第三張門票卻不見得會幸福,幸福是要靠兩人彼此包容與寬恕、和諧與共掙來的,嫁給民宿主人會有怎麼樣的未來跟嫁給一個富豪會有怎麼樣的未來,任誰也不知道?唯一可以預期與看得見的,是如何經營彼此的婚姻,得走相同的步調、然後一步步踏實的走下去,無論是不是嫁給民宿主人,我想這才是婚姻最可貴的地方吧。

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自從寫了『埔里觀光市場與洪水猛獸國道六』一文後,每天工作結束就會到各個討論版逛逛,看看今天又有哪些意見加入討論,而我父親那邊也藉由他的朋友打聽到酒廠的狀況,以及酒廠的看法,但說真的,我聽了之後差點昏倒,在我昏倒前,激起意志力,第二集來了!

幾天前我拿著這篇文章到一家清粥小菜吃飯,由於跟老闆認識,索性把這篇文章給他看,看完後他說:『有他們(酒廠)沒他們,我的生意還是這樣,不如把酒廠給趕出去?!說不定對我們埔里還比較好!』這股盪氣迴腸之勢差點嚇到我,騎著腳踏車回家路上想一想,說到酒廠就會想到埔里,兩者看似共生,那可不可以瘋狂的想像:『假設埔里沒有酒廠呢?』那麼埔里會不會陷入沒有客人的絕境?

對酒廠我實在感到有點不好意思,無冤無仇的,又為什麼拿它開刀呢?其實為了寫這篇文章,我參考了以前在唸書時期作的報告,歸類了以下幾個要點,才決定動手的,我想犯案總是需要幾個理由吧….

1         酒廠無人不知、無人不曉。

2         酒廠位於埔里鎮的市中心。

3         抵達酒廠的交通便利,停車方便。

4         酒廠創立於日據時代,有一定的文化價值。

5         跟埔里人關係密切。

 

除了上述之外,我希望埔里酒廠要改變的最主要原因其實就是把原本的『非主流觀光資源』(所謂的非主流就是指觀光客僅會附加經過、買紀念品、拍照、短暫停留、但卻不瞭解當地居民或文化),經由規劃改變成『主流觀光資源』(所謂的主流意旨來埔里的客人從原本的觀光客變成度假者,而度假者實際上會對本地居民的經濟有所助益,甚至會嘗試與當地居民相處,進而瞭解當地人)。

埔里現在最缺乏的就是主流觀光資源,我們看日月潭好了,為何度假者居多?因為日月潭擁有外地沒有的風光明媚,客人願意停留、願意深入瞭解日月潭,抵達日月潭可以跟現實社會脫離。再看清境農場,那裡的觀光資源比埔里少太多了,可是清境很聰明,他們招商統一集團前往進駐商圈,而清境商圈與青青草原就變成了清境主流的觀光標的物,聽說清境晚上的遊客會無聊到從民宿走到商圈,只為了買一杯星巴克咖啡或是大亨堡,然後再走回民宿,甚至清境7-11的營業額比起台北市任何一家營業額都還高呢。

埔里為何不行?我看到有很多的網友說埔里是個悠閒所在、是個文化所在,埔里有總總的好,但卻沒有客人願意駐足,只因我們缺乏了主流觀光資源。以前埔里曾經喊出『山之城、水之鄉、花之都、藝之鎮』,看起來埔里的確都可以發展,但再怎麼想,似乎都沒有埔里酒廠來得恰當、來得有POWER,因此我才希望埔里酒廠是個埔里觀光市場的圓心,轉動了,其他的秒針、分針、時針才會跟著轉動,而這樣的規劃是實際的,截至目前為止好像也是受大家認同的。

國道六號開通後,埔里鎮上勢必會有衝擊,畢竟鄰近的兩個交流道都不會經過埔里市中心,所以我們現在就得思考一個好的方向,然後努力的去執行,否則埔里邊緣化,就真的『指日可待』了。

 

 


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  • Jul 13 Fri 2007 13:54
  • 漲!

最近的股票市場真是厲害,漲幅驚人。不過這不關我的事情,因為我的股票只有0.5張,漲不漲對我來說,根本不重要。

我在埔里經營民宿與餐廳,除了不能吃的股票外,其他可以吃的、用的、穿的,價格幾乎都上揚,昨天我在一天之內接到三家供應商打電話來告知漲價的事情,這其中有清潔劑廠商漲2成,一罐2公升洗碗精原本60元,調漲後變成72元;甜點一口酥為了因應麵粉上揚,調漲1成,原本一箱1000元,現在變成1100元;牛腱一斤150元,調漲為170元,除了這些原物料外,我最愛喝的養樂多居然也調漲,從原先的一罐6元,現在是8元,所以現在要買養樂多,我都會考慮一下,看要不要換其他的飲料產品,可是看看7-11的貨架上,幾乎每一樣東西多多少少都漲了一些。

上個月有兩個香港客人(他們擔任社工工作)到我們這邊住宿,晚上我就跟他們聊起台灣與香港之間的收入差異(真有營養啊),他們說在他們香港,擔任社工人員一個月的收入是6萬台幣左右,社工的幹部大概9萬台幣,兩夫妻的收入就超過15萬台幣,而我們台灣,就我之前待過的醫院社工室來說,一個社工新鮮人大概28千元起跳,一個有執照的社工師大概35千元至4萬之間,社工主任約5萬,也就是說台灣的社工主任的收入還不足香港的社工人員。收入說完了,我就問他們香港的房貸、車貸,還有相關的生活支出,他們就說香港的房貸跟台灣差不多,一個小家庭,一個月大概分擔兩萬至三萬之間,至於車貸,因為香港地理狹小,所以他們都搭地鐵通勤,另外其他的生活支出,其實都跟台灣的都市差不多。

我看他們倆夫妻,一個月收入超過15萬,然後再看看他們的支出,我就知道他們為什麼有機會一年之間來台灣三次,出國無數次了。回頭再想想看我們,台灣一般的夫妻,我舉例我的一些同學,兩個收入能夠超過10萬的,大概十對中僅有一對,一般都平均在六萬至八萬之間,再去扣除台灣的物價水準,難怪最近台灣每個人都喊窮。

或許啦~當物質價值無法滿足人們都時候,也許我們應該試著去追逐生活價值,一頓昂貴大餐可以滿足人,但我相信一包鹹酥雞同樣也會使人快樂~

在無奈中,還是得找到生活的自信與價值......

 

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